Ferienzeit ist meist Freizeit. Trotzdem wird gearbeitet – rund um die Uhr. Die BZ hat sich 24 Stunden lang umgeschaut – in 24 Reportagen. Heute: Mit Feinkost Villinger auf dem Freiburger Großmarkt.
Der Grünzeug-Experte: Jürgen Villinger sichtet Salate. Foto: Peter Stellmach
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Der klare Himmel kommt uns gelegen. Die Sterne brechen die Dunkelheit über Neustadt etwas auf. Jürgen Villinger hat schon finsterere Nächte erlebt und sich auf dem Weg zum Parkplatz altes Krankenhaus fast den Knöchel gebrochen. Dabei hat der 63-Jährige die Strecke ungefähr 4000 Mal zurückgelegt, immer nachts, oft bei Mistwetter, ob Regen, ob Schnee und Glätte. Genau so oft ist er seit 1979 dienstags und donnerstags von dort losgefahren. Ziel Freiburg, die Großmärkte, Ware holen. Es ist 2.45 Uhr.
3 x Möhren, 3 x Rucola, 1 x Rettich, 1x Ingwer, 1x Radicchio. Zack-zack-zack, stehen die kleinen Gitterkisten übereinander gestapelt. Villinger hat den Laster rückwärts an die Rampe gefahren und die Läden ...
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