Heilkraft auf dem Plätzchenteller
Anis: Der Tipp für stillende Mütter
Anisplätzchen, Vanillekipferl und Zimtsterne:Gewürze können das Weihnachtsgebäck nicht nur verfeinern – sie fördern auch die Gesundheit. BZ-Experte Frank Hiepe über Anis und die Heilkraft auf dem Plätzchenteller.
Pflanzenfamilie
Doldenblütler(Apiaceae)
Volksnamen
Süßer Kümmel, Brotsame, Änis, Süßer Fenchel, Aneis
Vorkommen
Ursprünglich im östlichen Mittelmeer beheimatet, ist er heute weltweit bei gemäßigtem Klima zu finden. Hauptanbaugebiet ist Südrussland
Blütezeit
Juni bis September
Geschichte und Aberglaube
Der ...