Au Contraire

  • Gerberau 12
  • 79098 Freiburg im Breisgau
  • Tel.: 0761 51461581

Amka, Lui und Sarina haben sich über ihre jahrelange Arbeit als Bartender in der Hemingway-Bar kennengelernt. Anfang 2019 entstand die Idee, etwas Eigenes auf die Beine zustellen. Das Konzept ihres Cafés mit abendlichem Cocktailangebot spiegelt sich im Namen wider. "Au contraire" soll bedeuten, dass die Drei Dinge anders machen möchten. "Bei uns wird auf Nachhaltigkeit geachtet, unsere Speisen sind primär vegan und unsere Cocktails andersartig", sagt Lui. So sind sogenannte Shim-Cocktails, also alkoholreduzierte Cocktails - eine Besonderheit ihrer Karte.

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