Badisch-Mediterranes zum Weihnachtsfest
BZ-WEIHNACHTSMENÜ I: Küchenmeister Martin Feger empfiehlt Keule vom Schuttertäler Weidelamm mit Ratatouille.
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Rahmsuppe von der
Petersilienwurzel mit
Kalbsbriesraviolo
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Schuttertäler Lammkeule
auf ligurischem Ratatouille
und Rosmarinjus
überbackene Rahmkartoffeln
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Gebackene Topfenkrapfen
auf Gewürzzitrusfrüchteragout
und Orangen-Joghurteis
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Martin Feger hat nach dem Abitur auf der ...