Die indonesische Küche ist in Deutschland nicht allzu verbreitet, wenn sind Gewürze wie die Muskatnuss bekannt. Eleanor Ford bringt mit ihrem Buch "Fire Islands" Licht ins kulinarisch Dunkle.
Der riesige Inselstaat Indonesien ist nicht nur ein Schmelztiegel der Kulturen, sondern bietet auch eine der spannendsten Küchen dieser Welt. Der Vielvölkerstaat im Indischen ...