"Weinmachen bleibt immer spannend", sagt Thomas Männle. Er ist Juniorchef des Weingutes Andreas Männle in Durbach. Besonders fasziniert ihn, dass jeder Jahrgang anders ist.
Im Ortenaukreis stoßen zwei Weinbaugebiete aufeinander: Vom Norden her ist das die Ortenau, sie reicht von Baden-Baden bis Diersburg/Gengenbach. Im Süden ist das der Breisgau, er zieht sich von Oberschopfheim bis vor die Tore Freiburgs. Viele junge und nicht mehr ganz so junge Winzerinnen und Winzer haben in den vergangenen Jahren Verantwortung übernommen. ...