Achtung, das gilt nur für Kürbisse: Wenn sie beim Draufklopfen hohl klingen, ist das ein gutes Zeichen. Denn dann ist der Kürbis, botanisch gesehen eine sogenannte Panzerbeere, reif – für Suppe oder Risotto zum Beispiel.
Wie gesund diese Beere ist, sieht man ihr an: Viel Beta-Carotin sorgt für das ...