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"Es schmeckt sehr fein"

Juliana Eiland-Jung
  • Fr, 22. Oktober 2010
    Lahr

Das Chrysanthemen-Schaukochen erwies sich angesichts der Temperaturen als eine "Kalte Küche".

Konzentriert bei der Arbeit auf der Ch...or  Uwe Baumann und Moritz Schmiederer  | Foto: Christoph Breithaupt
Konzentriert bei der Arbeit auf der Chrysanthemenbühne (von rechts): die Köche Christophe Schlupp und Otto Fehrenbacher sowie Moderator Uwe Baumann und Moritz Schmiederer Foto: Christoph Breithaupt

LAHR. Mit Fug und Recht konnte man das Chrysanthemen-Schaukochen am Mittwochnachmittag als "Kalte Küche" bezeichnen. Bei gerade einmal acht Grad Celsius Außentemperatur und Nieselregen fröstelten die Akteure auf der Bühne am Marktplatz und die immerhin gut 50 Zuschauer davor.

Koch Otto Fehrenbacher vom Sterne-Restaurant Adler aus Reichenbach überlegte scherzhaft, ob er die Eismaschine für den Nachtisch überhaupt braucht, oder ob er das Chrylongesorbet mit exotischem ...

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