Schon während seiner Schulzeit konnte Franz Metzger hinter die Kulissen der Barockkirche in St. Peter blicken. Zehn Jahre lang versah er als Ministrant den Altardienst und wurde eng vertraut mit den liturgischen Gepflogenheiten des Kirchenjahres.
Nach der Volksschule in St. Peter absolvierte er die Mittlere Reife in Freiburg, danach eine Lehre als Landschaftsgärtner und nach Erlangen der Fachhochschulreife eine Ausbildung zum Landschaftspfleger in Nürtingen. Der Zivildienst, damals noch keineswegs üblich, schloss sich an.
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