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Käse ist nicht Beruf, sondern Berufung

Bettina Schaller

Von

Do, 04. Oktober 2012

Lahr

Jean-Philippe Ruhlmann ist seit 1983 mit seinem Käsewagen auf dem Lahrer Wochenmarkt.

LAHR. In der Serie Marktleben stellt die Badische Zeitung die Stände auf dem Lahrer Wochenmarkt, deren Angebot und die Betreiber vor. Heute: Käsehändler Jean-Philippe Ruhlmann aus Willstätt.

Sein Käse kommt nicht aus Holland, sondern vom Großmarkt in Paris – "zu 95 Prozent", räumt Jean-Philippe Ruhlmann ein, dass er auch "ein bisschen Käse aus der Schweiz und Italien" im Angebot ...

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