Das direkt beim Martinstor gelegene Kolben Kaffee ist Freiburgs ältestes Stehcafé. Eine Spezialität: das leckere Gebäck. Denn kleine, süße Tartelettes so gut zu backen wie unsere französischen Nachbarn, ist eine echte Kunst. Die Kolben-Kaffee-Akademie beherrscht sie. Die hauseigene Patisserie zaubert jeden Tag leckere Torten, Kuchen und Tartelettes, die sogar schon von der renommierten Zeitschrift "Der Feinschmecker" prämiert worden sind. Besonders lecker sind die Obsttörtchen. Übrigens: Auch der Kaffee schmeckt ausgezeichnet.