BZ-Kräuterfibel (Teil 4)
Lothar Koch über Kräuter und Blumen: Waldmeister für die Maibowle
BZ-SERIE (TEIL 4): Lothar Koch über Kräuter und Blumen.
KAISERSTUHL/BREISACH (gz). Kräuter sind meist nicht nur gesund, sondern auch sehr schmackhaft. Unser Kräuterexperte Lothar Koch vom Gasthaus Kaiserstuhl in Niederrotweil stellt in der BZ-Kräuterserie heute den Waldmeister vor.
Erntezeit: im April und Mai in krautreichen Buchen- und Laubmischwäldern oder an lichten Waldrändern;Geschmack: Erwarten Sie von dieser Pflanze nicht das Aroma von grünem Wackelpeter; je nach Standort pflückt man die oberen ...