Ökologisches Weingut Vorgrimmler (Munzingen) - Freiburg

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Freiburg

Ökologisches Weingut Vorgrimmler (Munzingen)

Foto: Ingo Schneider

St.-Erentrudis-Str. 63
79112 Freiburg im Breisgau
Tel.: 07664 2489
Webseite

Weinbau im Einklang mit den Planeten: Vorgrimmler in Munzingen (BZ, 2015)

Schon Klaus Vorgrimmlers Vater, einer der Mitbegründer des Badischen Winzerkellers, hatte in den frühen 80er-Jahren großes Unbehagen und wollte mit der vielen Chemie im Weinberg aufhören. Er begann seine Rebhänge zu begrünen. Heute setzt das Weingut Vorgrimmler in Freiburg-Munzingen konsequent auf die Aussaatregeln von Maria Thun und baut kräftige, sehr fein strukturierte Burgunder nach Demeter-Richtlinien aus.

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