Prüfers Weinbistro & Restaurant

  • Freiburger Straße 30
  • 79856 Hinterzarten
  • Tel.: 07652 91755805
  • Webseite

Ein Gast hat Kerstin Stange und Peter Prüfer einst aus Sachsen nach Hinterzarten gelockt. Sie haben die Chance gepackt, das etwas in die Jahre gekommene Restaurant zu pachten und langsam zu einer richtigen Gourmetadresse auszubauen. Peter Prüfer legt größten Wert auf unverfälschte, nachhaltig produzierte Grundprodukte. Sie kommen vorzugsweise aus der Region und sind mit viel handwerklichem Können und überraschenden, aromatischen Kombinationen verarbeitet.

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