Fasnetlexikon
Rats- und Narrensuppen gehören für viele Zünfte zur Fasnet
FASNETLEXIKON (92): Rats- oder Narrensuppen gehören für viele Zünfte zur Fasnet / Die des Verbandes BNZ fällt diesmal aus.
INNENSTADT. Am Schmutzigen Dunschdig beginnt die Hochzeit der Fasnacht. Diese närrische Woche vor der christlichen Fastenzeit ist seit Jahrhunderten durch übermäßiges Essen und Trinken geprägt. Neben den Fasnetküchle, die im schwimmenden Fett gebacken werden, gehören hierzu auch die Rats- oder Narrensuppen.
Meist handelt es sich um eine deftige Nudelsuppe mit Rindfleischeinlage, aber auch alle Sorten von Hülsenfrüchten (Bohnen, Linsen, Erbsen) werden gemeinsam in den ...