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Fasnetlexikon

Rats- und Narrensuppen gehören für viele Zünfte zur Fasnet

  • Fr, 13. Februar 2015
    Freiburg

FASNETLEXIKON (92): Rats- oder Narrensuppen gehören für viele Zünfte zur Fasnet / Die des Verbandes BNZ fällt diesmal aus.

Das ist  schon einige Jahr her, dass d... die BNZ-Ratssuppe abhanden gekommen.   | Foto: Sigmund
Das ist schon einige Jahr her, dass der Damenelferrat im Kolpingsaal die Suppe ausgelöffelt hat. Nun ist nach dem aufgelösten Damenelferrat der Freiburger Fasnet auch die BNZ-Ratssuppe abhanden gekommen. Foto: Sigmund

INNENSTADT. Am Schmutzigen Dunschdig beginnt die Hochzeit der Fasnacht. Diese närrische Woche vor der christlichen Fastenzeit ist seit Jahrhunderten durch übermäßiges Essen und Trinken geprägt. Neben den Fasnetküchle, die im schwimmenden Fett gebacken werden, gehören hierzu auch die Rats- oder Narrensuppen.

Meist handelt es sich um eine deftige Nudelsuppe mit Rindfleischeinlage, aber auch alle Sorten von Hülsenfrüchten (Bohnen, Linsen, Erbsen) werden gemeinsam in den ...

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