Das geschichtsträchtige Hotel Schiller in der Freiburger Wiehre hat neue Betreiber. 2008 kam Irakli Dvali aus Georgien nach Deutschland und begann im Hotel Schiller eine Ausbildung zum Hotelfachmann - seit Sommer 2018 führt er selbst den Betrieb. Außerdem hat er das Schiller-Restaurant wieder zum Leben erweckt.
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