Schmaus für Augen und Gaumen

Am Wochenende findet die Plaza Culinaria statt / Lange BZ-Genussnacht am Samstag.

Winston Churchill hat in seinem bewegten Leben viele kluge Dinge gesagt. "Man soll dem Leib etwas Gutes bieten, damit die Seele Lust hat, darin zu wohnen", sagte er in Anlehnung an die Mystikerin Teresa von Ávila. Wenn diese Aussage zutrifft, wo sollte dann eine Seele lieber verweilen wollen als bei der Erlebnis- und Verkaufsmesse Plaza Culinaria, die am Wochenende in Freiburg ihre Zelte aufstellt? An die 350 Aussteller sind während der drei Tage bei der Messe vertreten. Was es zu essen gibt? Einfach ausgedrückt: viel.

Ein Höhepunkt wird sicherlich die BZ-Genussnacht am Samstag von 18 bis 23 Uhr werden. BZ-Herausgeber Christian Hodeige moderiert zusammen mit BZ-Redakteurin Petra Kistler einen Abend, bei dem sich alles um die Themen Essen und Trinken dreht. Namhafte Gastronomen, Köche, Winzer und Brenner werden auf der Kochbühne Rede und Antwort stehen. Hodeige wird sich darüber hinaus mit dem Kabarettisten Matthias Deutschmann die Bälle zu werfen. Motto: "Der eine kocht, der andere kocht über." (21 Uhr)

Unter dem Motto "I Love Food Trucks!" steht die sogenannte Street Food Area auf dem Freigelände. Imbisswagen produzieren nur Fast Food? Schon lange nicht mehr. Bei der Plaza Culinaria gibt es Gänseleber, französische Schokolade, Zitronengrastofu oder vegetarische Hot Dogs – alles direkt aus dem Imbisswagen.

Und sollten sich einige Gäste schon nach der Adventszeit sehnen, so finden sie ihr Glück beim Adventsmarkt "Weihnachtszauber", während sich Kinder in der Weihnachtsbäckerei austoben können.

Feinschmeckern bietet sich auch das "Sternemenü" mit sieben Gängen und vierzehn Weinen von Colombi-Hotelier Roland Burtsche am Samstag um 19 Uhr an. Koch- und Infoshows sowie Workshops runden das Messeangebot ab.



Termin: Freiburg, Messe, Fr, 6.11., 14 bis 23 Uhr, Sa, 7.11., 10 bis 23 Uhr und So, 8.11., 10 bis 20 Uhr, Eintritt: 12 Euro, ermäßigt 9 Euro.
von Sofia Conraths
am Fr, 06. November 2015

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