Nach dem Backen müssen die gefüllten Leckereien erst einmal durchziehen. Heide Escher aus Ettenheim liebt Schokolade-Amaretto-Makronen, weil sie richtig was hermachen.
Gemahlene Nüsse, geriebene Blockschokolade, gesiebter Puderzucker. Die Zutaten stehen bereit, exakt abgewogen, in kleinen Schalen angerichtet. "Ich liebe Rezepte, die einfach nachzubacken sind, super schmecken und was hermachen. Das gibt es nicht oft", sagt Heide Escher. Die Schokoladen-Amaretto-Makronen seien so ein Rezept – irgendwo habe sie es einmal gelesen und dann ...