Schwarzwälder Kirschtortenfestival

Dunkle Biskuitböden, saftige Kirschen, feine Schokostreusel und ganz viel Sahne – die Schwarzwälder Kirschtorte ist ein Klassiker, von dem die Meisten nicht genug bekommen können. In allen möglichen Variationen ist sie immer ein passender Nachtisch oder das Richtige fürs sonntägliche Kaffeekränzchen.

Doch wer macht die Beste? Das wird beim Kirschtortenfestival in Todtnauberg herausgefunden. Patissiers, Köche, professionelle Konditoren und Hobbybäcker treten in zwei Gruppen, Amateure und Profis, zum Wettbewerb an. 20 Minuten Zeit haben sie, um die Jury, bestehend aus Konditor- und Küchenmeistern, zu überzeugen. Die Schwarzwälder Torten werden nach Optik, Handwerkskunst und Geschmack bewertet.

Besucher können etwas über die Geschichte der Torte erfahren, einen Kirschtortenkurs mitmachen und nach dem Wettbewerb selbst ein Stück essen. Gegen Abend gibt es einen Ausklang mit Musik und die Siegerehrung.

Weitere Infos: Schwarzwälder Kirschtortenfestival, Kurhaus Todtnauberg, So, 22. April, 11 bis 17 Uhr, Eintritt frei; Infos unter http://www.kirschtorte.de

von anna