Zum Roten Bären

  • Oberlinden 12
  • 79098 Freiburg im Breisgau
  • Tel.: 0761 387870
  • Webseite

Bei einem Spaziergang durch die Freiburger Altstadt sind sie kaum zu übersehen: die roten Wände des Hotels und Restaurants "Bären". Die rote Farbe – so wird gemunkelt – war früher, als die Wirte noch selbst schlachteten, Ochsenblut und der Grund für die Redensart, dass jemand "stinkreich" ist. Heute wird das Gasthaus nur noch mit gewöhnlicher Farbe gestrichen, und auch die Speisekarte ist den kulinarischen Trends angepasst. Trotzdem ist ein Essen im Bären immer auch eine kleine Zeitreise ins Mittelalter.

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