Ringlihof

Auf dem Ringlihof in Horben werden in der hofeigenen Käserei feinste Ziegenkäsespezialitäten hergestellt. Zweimal täglich werden die Ziegen gemolken und die Milch anschließend zu vielfältigen Sorten verarbeitet: vom Ziegenfrischkäse - pur, ungesalzen oder mit frischen Kräutern bis hin zu Rohmilch-Camembert oder Weichkäse in Meersalzsalke. Daneben gibt es frische Milch oder Salami und Wienerle aus Ziegenfleisch. Der Hofverkauf ist freitags von 15 bis 18 Uhr geöffnet – mit wechselndem Sortiment und direktem Bezug zum Hofgeschehen. Wer nicht vor Ort vorbeikommen kann, findet die Produkte auch auf dem Freiburger Münstermarkt, dem Wiehremer Bauernmarkt oder dem Kirchzartener Wochenmarkt. 300 Ziegen leben auf dem Bioland-Betrieb. Familie Rees zieht auch den Ziegennachwuchs selbst heran. Und das ist für Feriengäste natürlich ein Highlight. Sie finden in einer der Ferienwohnungen ein Zuhause auf Zeit. Der Hof bietet außerdem viele Kinderspielmöglichkeiten, eine Grillstelle und im Sommer eine Liegenwiese mit Wasserspaß. [Katharina Hitz]