Fleischlos nach Weihnachten: Extrabreiter Nudelauflauf

Zu Risotto passt verschiedenstes Gemüse. Rein kann deshalb, was das Herz begehrt und was der Marktgang hergibt – zum Beispiel Spargel, Zuckerschoten und Erbsen. Ein Trick vereinfacht das Kochen.

Spaghetti Bolognese sucht man in Italien vergebens. Dort wird nur das Original gekocht: Tagliatelle con Ragù alla bolognese. Das Rezept enthält keinen Knoblauch – und schon gar keine Herbes ...

Er griff ein, um zu helfen – und bezahlte mit seinem Leben. Der 29-jährige Polizist, der am Freitag bei einem Messerangriff auf dem Mannheimer Marktplatz attackiert und schwer verletzt ...

"Wir sind die Brandmauer": Am heutigen Sonntag gehen Tausende Menschen in Freiburg gegen Rechtsextremismus auf die Straße. Die Organisatoren wollen vor der Europawahl ein Zeichen setzen.

Monika und Wilfried Trimpin aus Istein erfüllen sich gleich zwei langgehegte Wünsche. Sie finden Platz für ihre Modelleisenbahn – und eröffnen drumherum ein Lokal. Ende des Jahres könnte es ...