Die grobschlächtigen gefüllten Paprika aus Deutschland gibt es in Frankreich auch – nur weitaus fantasievoller. Petits farcis heißen sie, was wörtlich mit "kleine Gefüllte" zu übersetzen wäre.
In Wahrheit handelt es sich um verschiedene kleine, zarte Gemüse, die mit diversen Hackfleischvariationen gefüllt und im Ofen gebacken werden. Es ist dies die kulinarisch abwechslungsreiche, elegante, quasi weltmeisterliche Variante zur im Vergleich ...