Bunt wie das Leben
Was essen wir jetzt? Ausgewählte Kochbücher
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Sa, 09. März 2013, 00:00 Uhr
Gastronomie
Einfach kochen, lustvoll essen – dazu wollen diese Kochbücher animieren: Zwei kommen aus England, zwei preisen regionale deutsche Küchen, und in zweien geht es ausschließlich ums Backen.
Yotam Ottolenghi, Sami Tamimi:
Jerusalem. Dorling Kindersley Verlag, München. 320 Seiten, 24,95 Euro.
Kulinarisch interessierten London-Reisenden sind Yotam Ottolenghi und Sami Tamimi nicht unbekannt. Die befreundeten Kultköche führen in Britanniens Hauptstadt zusammen immerhin fünf Restaurants. Was allein noch nichts Besonderes wäre, kämen sie nicht aus unterschiedlichen Teilen Jerusalems: Ottolenghi wurde im jüdisch geprägten Westen geboren, Tamimi als Palästinenser im muslimischen ...