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Bio-Hofkäserei Roser
Freiamt
Beschreibung
Wer im Freiamt unterwegs ist, entdeckt auf der Bio-Hofkäserei Roser ein Stück echte Käsekultur: Hier wird hofeigene Milch mit viel Handwerk und Geduld zu hochwertigen Milchprodukten verarbeitet. Neben cremigem Frischkäse, Bibliiskäse, Quark und Joghurt zählt vor allem der aromatische Bergkäse zu den gefragtesten Spezialitäten des Hofes. Durch seine aufwendige Herstellung und lange Reifezeit gehört er zu den charakterstarken Produkten im Sortiment. Erhältlich sind die Produkte im Hofladen sowie auf verschiedenen Wochenmärkten in der Region. Wer sich vorab inspirieren lassen möchte, findet auf der Website eine Bildergalerie, die nicht zu viel versprechen lässt.
[Katharina Hitz]
