Birlin-Mühle (Degerfelden)

Die Birlin-Mühle ist die einzige Mühle zwischen Efringen-Kirchen und Waldshut. Neben Futtermitteln produziert sie Spezialmehle wie Milomehl, Sorghummehl, Teffmehl oder Gerstenmehl, die unter anderem bei Äthiopiern und Eritreern in der Region sehr beliebt sind.Ihre eigenen Produkte sowie eine Auswahl regionaler Lebensmittel vertreibt die Birlin-Mühle in ihrem Mühlenladen. Darunter zum Beispiel Haferflocken oder Brotbackmischungen, aber auch eritreische Gewürze, Tierfutter, selbstgemachte Süßigkeiten oder Rohkaffee. Auf dem Gelände der Mühle gibt es ebenfalls eine Bäckerei. Sie produziert köstliche Backwaren, die aus den Produkten der Mühle gefertigt werden. Als Besonderheit können hier auch diverse Teigrohlinge gefroren erstanden werden. [Leony Stabla]