Nach jahrelangem Leerstand ist das Gasthaus Rößle im Todtnauer Ortsteil Gschwend im Jahr 2011 gerettet worden. Damals gründete sich im Ort eine Genossenschaft, die das Baudenkmal aus dem Jahre 1773 wieder aufleben ließ, es in unzähligen Stunden Arbeit auf Vordermann brachte. Heute ist es ein überaus beliebtes Gasthaus, das das gastronomische Angebot im Schwarzwald hochwertig erweitert. »Ehrlich, geradlinig, schnörkellos« - so bezeichnet das Rößle seine Küche, in der mit überwiegend regionalen Lebensmitteln gekocht, gebraten, gebacken wird. Man kann sowohl drinnen in der Gaststube als auch draußen in einer gemütlichen Gartenanlage mit Gartenwirtschaft sitzen. Auch größere Feiern bis zu 85 Personen sind möglich. In der Umgebung gibt es zahlreiche Ausflugsziele, eines davon ist etwa die Hasenhorn-Sommerrodelbahn in Todtnau.
