Bier & BBQ: Southern Smoke

Bier & BBQ: Korean Style

Wir holen Seoul auf den Dortmunder Höchsten! An diesem Abend dreht sich alles um koreanisches Barbecue: zart marinierte Bulgogi, knuspriger Pork Belly, würzige Gochujang Glasuren und dazu Kimchi mit ordentlich Wumms.

Unser Diplom Biersommelier Markus Maurer hat dazu sechs Biere ausgesucht, die mit Süße, Schärfe und Umami spielen. Mal frisch und spritzig als Gegenpol, mal kräftig und malzig als Partner fürs Grillaroma. Markus erklärt euch mit viel Fachwissen und einer guten Portion Humor, warum welches Bier zu welchem Gericht passt.

Nach dem Tasting bleibt genug Zeit zum Quatschen, Nachprobieren und für den Austausch mit anderen Genießern.

Für unsere Fahrer gibt es das Fahrerticket: Wasser und Softdrinks während des Abends und die Bierprobe für zuhause. So verpasst ihr nichts und könnt später ganz in Ruhe verkosten.

Hinweis: Die Speisen sind nicht vegetarisch oder vegan und können scharf sein.

Besondere Ernährungswünsche bitte vorher melden.

Markus und das ganze Team freuen sich auf euch. Prost und Geonbae!