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Kantine West

Freiburg

Foto: Ingo Schneider
Freiburg

Foto: Ingo Schneider
Freiburg

Foto: Ingo Schneider

Türkheimerstraße 4
79110 Freiburg im Breisgau

Webseite

Verborgene Theken: Kantine West (fudder, 2012)

Als DJ Abhinav war Frank Heist einst ein Urgestein der Freiburger House-Szene. Später ging er als Koch mit Rammstein auf Tour. Heute kocht Heist in einer der coolsten Imbissbuden Freiburgs: der Kantine West. Bei schlechtem Wetter speist man hier in einem stillgelegten, knallroten Doppeldeckerbus. Scheint die Sonne, sitzen die Gäste
draußen an urigen Holztischen. Eine Spezialität der Kantine sind die Burger. Wöchentlich nimmt Frank Heist einen neuen Burger auf die Karte – mal mit Avocado, mal mit Chorizo, mal mit fruchtig-pikanter Pflaumensauce. Die Bedienung an der Theke ist super-herzlich, und als Getränk gibt es – total retro – Capri-Sonne.

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Imbisse

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