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Brauerei Lasser

Lörrach

Foto: Serger
Lörrach

Foto: Nikolaus trenz
Lörrach

Foto: Nikolaus trenz
Lörrach

Foto: Nikolaus Trenz

Belchenstraße 5
79539 Lörrach

Tel.: 07621 4020-0
Webseite

Südbadische Landbrauereien: Mit Tradition in die Zukunft (BZ, 27. Oktober 2011)

Schmecken tut's ja - aber was ist überhaupt drin? Und wie wird Bier eigentlich gebraut? Wer diesen Fragen mal auf den Bierkruggrund gehen wollte, sollte in den Süden fahren und eine Führung durch die Lasser-Brauerei in Lörrach unternehmen. Gärung, Filtration, Abfüllung - all dies bekommt man in den Kellern und Gemäuern der Brauerei auf einem Rundgang zu sehen und erklärt. Warum nicht etwa mit einem Junggesellenabschied und anschließender Bierverkostung verbinden, das wäre doch mal was!

Jedenfalls sollte man sich, wenn man schon mal dort ist, auch ins Brauerei-Museum begeben, wo die ganze Geschichte des Biers erzählt wird. Und wer dann Appetit auf mehr bekommen hat, flitzt schnell rüber ins Brauhaus Lasser, wo man zünftig Salate, Schnitzel und Suppen schnabulieren kann. Führungen durch die Brauerei sind nach Anmeldung immer freitags und samstags, maximal 25 Personen können daran teilnehmen.

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