Zwei Dinge sind's, die das Hermann am Hauptbahnhof zu einem Lieblingscafé machen: der Blick auf die Stadt vom Balkon und der Dachterrasse des Gebäudes an der Stadtbahnbrücke. Und die Maultaschen. Die sind hausgemacht und absolut lecker. Gleiches gilt auch für die Limonaden. Frühstück gibt's hier im Stile einer französischen Brasserie. Den ganzen Tag über ist die Auswahl an Kuchen und Torten groß. Die beiden Betreiber, die Brüder Leo und Anschar Fliegauf, die das Bistro nach ihrem Opa benannt haben, probieren sich gerne aus, so dass die Speisekarte eine bunte Vielfalt an Köstlichkeiten bietet.