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Café Hummel (geschlossen)

Schliengen

Foto: Dorothee Philipp
Schliengen

Foto: Dorothee Philipp

Untere Biefangstraße 15
79418 Schliengen

Tel.: 07635 1349
Webseite

Susanne Krauß hat ihr Wohnzimmer in ein Café verwandelt (BZ, 2018)

Der Hummelkuchen ist eine Eigenkreation von Susanne Hummel, ein süßer Traum aus einer Käse-Mohnmasse mit Mandarinen, Mandeln und Walnuss mit einer gold-braun gestreiften Oberfläche, die an die Farben des sympathischen Insekts erinnert. Fast ein Muss, wenn man sich an einem der gemütlichen Tische im Schliengener Café Hummel niederlässt. Heiß geliebt von der Kundschaft ist auch die Agnes-Bernauer-Torte mit Mokka-Buttercreme und Nussbaiser. Im Sommer kommt zum Angebot mit den verlockenden Backwerken noch Bauernhofeis vom Seebodenhof aus Efringen-Kirchen dazu. Zum Kaffee gibt es nach bester Wiener Gepflogenheit immer ein Glas Wasser, die anspruchsvolle Teekarte bietet eine große Auswahl an Spezialitäten.
Im Sommer sitzt man gemütlich mitten im Grünen. Die beiden Innenräume mit etwa 20 Plätzen sind schnell belegt. Darum ist eine Reservierung sinnvoll.

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