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Claudias Früchteküche: Eingekocht wird von A wie Aronia bis Z wie Zibarte alles (BZ, 2015)

In Claudia Ketterers Früchteküche standen früher Kühe. Heute werden hier Fruchtaufstriche, Liköre, beschwipste Früchte und Chutneys hergestellt und verkauft. Der Schritt, die Nebenerwerblandwirtschaft mit Kühen, Schweinen, Äcker und Wiesen aufzugeben und etwas ganz Neues zu wagen, ist dem Ehepaar Ketterer nicht leicht gefallen. Doch die Ketterers haben gewonnen: Weil Claudia Ketterer schon immer gerne und gute Marmelade gekocht hat, entstand die süße Idee, Fruchtaufstriche und Sirups herzustellen. Heute ist Claudias Früchteküche ein florierendes Kleinunternehmen.

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