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Freiburg

Die Kaiserin am Güterbahnhof

Foto: Michael Bamberger

Ingeborg-Krummer-Schroth-Straße 31
79106 Freiburg im Breisgau

Tel.: 0761 58530140

Ein kulinarischer Streifzug über das Freiburger Güterbahnhofareal (BZ, 2019)

So neu wie die Gegend am Güterbahnhof selbst ist auch das große Café "Kaiserin" in der Ingeborg-Krummer-Schroth-Straße. Wie in den anderen Kaiserfilialen gibt es hier allerhand Backwaren, vielfältig belegte Brötchen und Kaffeevarianten. Gerade die belegten Brötchen zeichnen sich dadurch aus, dass sie nicht mit normalem Vesperkäse, wie man es vielleicht sonst kennt, sondern in ausgefalleneren Variationen belegt sind (Geheimtipp: frisches Kaiserbrot mit Tomaten, Basilikum & Mozzarella). In einem ist die Kaiserin ihren »männlichen« Kollegen aber voraus - hier gibt es täglich einen wechselnden Mittagstisch mit warmen Gerichten. Auch das breite Band an Frühstücksoptionen wird extra von Köchen zubereitet. An Sonn- und Feiertagen gibt ein Brunch-Buffet.

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