Viel Liebe und Arbeit hat Krizia Jost in die Käsestube Staufen gesteckt, seit sie das Restaurant im Oktober 2012 übernommen hat. Geschmackvolle Vintage-Möbel treffen auf ein junges, freundlichesTeam und eine Küche, die traditionell und modern zugleich ist. So gibt es einerseits Käsefondue (Tipp: das mit Knoblauch!) und Raclette, andererseits feine Tapas - hier unbedingt die Käsepfläumchen und den Ziegenkäse im Brickteig probieren. Dazu Spätburgunder vom Weingut Köpfer.
