Authentizität und eine ausgesprochen gute und preiswerte Küche verbindet der »Schneckenhof«, auf 1000 Metern über dem Meer im Eisenbacher Ortsteil Schollach gelegen. Ob Forellen, Fleischgerichte, Suppen oder Salate, es kann eine pauschale Empfehlung ausgesprochen werden. Zum Betrieb gehören zudem Gästezimmer, die »Herbergs- und Wirtschaftsgerechtigkeit« reicht an diesem Ort bis ins 16. Jahrhundert zurück, die herzliche, aber nie anbiedernde Gastfreundschaft im Schneckenhof zeugt noch heute davon. Da, wo es wohltuend ist, ist auf in der Gaststube ein wenig die Zeit stehen geblieben. Da, wo es darauf ankommt, ist der Betrieb aber zugleich auf der Höhe der Zeit. Ein Ort, der auch mit seiner Einrichtung für sich einnimmt und Schwarzwälder Geschichte atmet. Auch der erste Skilift der Welt wurde hier gebaut, Erfinder und Erbauer Robert Winterhalder war der Urgroßvater des heutigen Betriebsinhabers Andreas Winterhalder. Selbst für den einzigen Wermutstropfen des Schneckenhofs, die steile Treppe hinunter zu den neuen Toiletten, gibt es mittlerweile eine Abhilfe: Bei Bedarf und auf Nachfrage können Gäste den eigentlich für den Senior des Hauses geschaffenen Treppenlift mitbenutzen.
