Dies & Das
Gourmet-Abend - Kulinarik mit Karlheinz Hauser und dem Weingut Schloss Neuweier in Rastatt
- Wann
- Sa, 12. Oktober 2024, 18:30 Uhr
- Wo oder WAS
-
Rastatt
Mercedes-Benz Kundencenter - Vorverkauf
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-
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- Veranstalter
- Mercedes-Benz AG
Ein Fest für die Sinne erwartet Genussmenschen beim Gourmet-Abend im Restaurant ´Poké You - Healthy Food by Karlheinz Hauser´ im Mercedes-Benz Kundencenter in Rastatt. An diesem Abend trifft die kulinarische Kunst des renommierten Multi-Gastronomen Karlheinz Hauser auf die erlesene Weinbegleitung des Weinguts Schloss Neuweier.
Karlheinz Hauser, ein Meister seines Fachs, hat als Multi-Gastronom durch seine prägende Zeit bei Eckart Witzigmann und als Patron des renommierten Süllbergs den Beruf zur Berufung gemacht. Seine kulinarische Exzellenz, ausgezeichnet mit zwei Michelin-Sternen für sein Gourmetrestaurant ´Seven Seas´, und seine Vielseitigkeit als Fernsehkoch, Gastgeber und Unternehmer unterstreichen seine tiefe Leidenschaft für Kochkunst und Gastronomie. Dabei bewahrt er stets seine Rolle als Familienmensch und findet in Hamburg-Blankenese das perfekte Gleichgewicht zwischen beruflicher Leidenschaft und privatem Glück.
Auf dem Weingut Schloss Neuweier gedeihen Spitzenweine mit lagentypischem Charakter, eindrucksvoller Mineralität und Aromenvielfalt. Die historischen Monopollagen Schlossberg und Goldenes Loch sowie der Mauerberg sind das Herzstück des Gutes in Familienbesitz. Seit 2012 ist der studierte und ausgezeichnete Önologe Robert Schätzle Betriebsleiter sowie Kellermeister des traditionsreichen, 850 Jahre alten Juwels der Badischen Weinstraße.
Das speziell für diesen Abend kuratierte Menü umfasst eine Auswahl an raffinierten Gerichten, die in perfekter Harmonie mit den komplimentierenden Weinen stehen. Werfen Sie vorab einen Blick auf das exklusive Menü, das Ihnen beim Gourmet-Abend mit Karlheinz Hauser und dem Weingut Schloss Neuweier serviert wird:
Färöer Lachs
Liebstöckel I Apfel I Avocado
Schaumsüppchen
Gartenerbse I Flusskrebse I Minze I Kopfsalat
Badisches Rinderfilet
Kartoffel Schnitte I Steinpilze I Perlzwiebeln I Béarnaiseespuma
Gascogne Pfirsich
Limonade I Erdbeere I Baiser
Vegetarisches Menü:
Carpaccio von der roten Beete
Ziegenkäse I Shiso Kresse I Yuzu Vinaigrette I Landbrotchip
Schaumsüppchen
Gartenerbse I Minze I Kopfsalat
Risotto
Rosenseitling I Wildkräuter I Reggiano Parmesan I Champagnerschaum
Gascogne Pfirsich
Limonade I Erdbeere I Baiser
Menü, Weine, Wasser, Softgetränke sowie Heißgetränke sind im Preis inkludiert. Bei Unverträglichkeiten oder Allergien bitten wir um Kontaktaufnahme via Mail an julian@pokeyou.de.
Es gelten unsere AGB (www.mercedes-benz.de/veranstaltungen). Quelle: Veranstalter
Karlheinz Hauser, ein Meister seines Fachs, hat als Multi-Gastronom durch seine prägende Zeit bei Eckart Witzigmann und als Patron des renommierten Süllbergs den Beruf zur Berufung gemacht. Seine kulinarische Exzellenz, ausgezeichnet mit zwei Michelin-Sternen für sein Gourmetrestaurant ´Seven Seas´, und seine Vielseitigkeit als Fernsehkoch, Gastgeber und Unternehmer unterstreichen seine tiefe Leidenschaft für Kochkunst und Gastronomie. Dabei bewahrt er stets seine Rolle als Familienmensch und findet in Hamburg-Blankenese das perfekte Gleichgewicht zwischen beruflicher Leidenschaft und privatem Glück.
Auf dem Weingut Schloss Neuweier gedeihen Spitzenweine mit lagentypischem Charakter, eindrucksvoller Mineralität und Aromenvielfalt. Die historischen Monopollagen Schlossberg und Goldenes Loch sowie der Mauerberg sind das Herzstück des Gutes in Familienbesitz. Seit 2012 ist der studierte und ausgezeichnete Önologe Robert Schätzle Betriebsleiter sowie Kellermeister des traditionsreichen, 850 Jahre alten Juwels der Badischen Weinstraße.
Das speziell für diesen Abend kuratierte Menü umfasst eine Auswahl an raffinierten Gerichten, die in perfekter Harmonie mit den komplimentierenden Weinen stehen. Werfen Sie vorab einen Blick auf das exklusive Menü, das Ihnen beim Gourmet-Abend mit Karlheinz Hauser und dem Weingut Schloss Neuweier serviert wird:
Färöer Lachs
Liebstöckel I Apfel I Avocado
Schaumsüppchen
Gartenerbse I Flusskrebse I Minze I Kopfsalat
Badisches Rinderfilet
Kartoffel Schnitte I Steinpilze I Perlzwiebeln I Béarnaiseespuma
Gascogne Pfirsich
Limonade I Erdbeere I Baiser
Vegetarisches Menü:
Carpaccio von der roten Beete
Ziegenkäse I Shiso Kresse I Yuzu Vinaigrette I Landbrotchip
Schaumsüppchen
Gartenerbse I Minze I Kopfsalat
Risotto
Rosenseitling I Wildkräuter I Reggiano Parmesan I Champagnerschaum
Gascogne Pfirsich
Limonade I Erdbeere I Baiser
Menü, Weine, Wasser, Softgetränke sowie Heißgetränke sind im Preis inkludiert. Bei Unverträglichkeiten oder Allergien bitten wir um Kontaktaufnahme via Mail an julian@pokeyou.de.
Es gelten unsere AGB (www.mercedes-benz.de/veranstaltungen). Quelle: Veranstalter
Veröffentlicht am Mi, 28. August 2024 um 13:21 Uhr
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- 76437 Rastatt
- Tel.: 07222 9123388
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