Hofladen im Alten Zollhof

Mitten in Straßburg gibt es einen Hofladen. In dem Lebensmittelgeschäft im alten Zollgebäude (Ancienne Douane)werden ausschließlich Produkte elsässischer Erzeuger verkauft, darunter auch Weine. Angeboten wird nur, was der aktuellen Saison entspricht. 22 Bauern hat die Stadt ausgewählt. Sie mussten nicht nur nachweisen, dass sie ihre Produkte selber erzeugen, sie müssen sich auch im Laden am Verkauf beteiligen. Zum Konzept gehört nämlich auch, dass der Kunde mit dem Erzeuger der Nahrungsmittel in Kontakt kommt.

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