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Hotel zum Roten Bären

Freiburg

Foto: Thomas Kunz
Freiburg

Foto: Thomas Kunz
Freiburg

Foto: INGO SCHNEIDER

Oberlinden 12
79098 Freiburg im Breisgau

Tel.: 0761 387870
Webseite

Der "Rote Bären" in Oberlinden will kein Touristenlokal mehr sein (BZ, 2019)

Bei einem Spaziergang durch die Freiburger Altstadt sind sie kaum zu übersehen: die roten Wände des Hotels und Restaurants »Bären«. Die rote Farbe - so wird gemunkelt - war früher, als die Wirte noch selbst schlachteten, Ochsenblut und der Grund für die Redensart, dass jemand »stinkreich« ist. Heute wird das Gasthaus nur noch mit gewöhnlicher Farbe gestrichen, und auch die Speisekarte ist den kulinarischen Trends angepasst. Trotzdem ist ein Essen im "Bären" immer auch eine kleine Zeitreise ins Mittelalter.

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