"Hummels Hofverkauf" steht auf dem handbemalten Holzschild an Binzens Hauptstraße. Wer hier der lang gezogenen geschotterten Einfahrt zum Hofladen folgt, macht zugleich eine kleine Zeitreise: So muss es in Binzen in vergangenen, ländlicheren Zeiten einmal ausgesehen haben. Im Erdgeschoss des Fachwerkhauses aus dem 17. Jahrhundert ist der kleine Hofladen eingerichtet, eine hölzerne Sitzgruppe lädt zum Verweilen ein vor der stattlichen Scheune mit der Jahreszahl 1789 am Rundbogentor. Dort findet sich der Selbstbedienungsbereich für Produkte wie Eier, Gemüse, Obst und Milch. Der Hofladen selber bietet ein größeres Sortiment inklusive Dosenwurst, selbstgemachter Marmelade, Obstbränden aus eigener Herstellung, Honig und Nudeln.
Eier gehören zu den Spezialitäten des Hofladens - in drei Größen und verarbeitet zu Eierlikör, Meringen, Butterplätzchen, Linzer, Mailänder, Rübli-, Marmor- und Eierlikörkuchen. Zu den weiteren Spezialitäten gehören ab Juni alle Arten von Beeren und durchgehend die Bauernbrote von Mutter Marlies.
