Im Biophärengebiet starten die Zicklein-Wochen

Das Biosphärengebiet Schwarzwald lädt vom 1. bis 15.September unter dem Motto "Landschaftspflege trifft auf Genussmoment" mit fünf Gastronomen und drei Landwirten zu den Kulinarischen Zicklein-Wochen ein. Den Auftakt macht am Sonntag, 1. September, eine Ziegenwanderung in Menzenschwand. Bei der zweistündigen Wanderung mit Verkostung erklärt Biosphären-Guide Christine Klumpp die Entstehung und Bedeutung der Weidehaltung, während Ziegenlandwirt Benno Kaiser Einblicke aus der Praxis gibt. Das Angebot ist kostenfrei, Anmeldung erforderlich bei jan-hendrik.fassbender@rpf.bwl.de.

von bz