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Münstertal

Käserei Glocknerhof

Foto: Gabriele Hennicke

Kaltwasser 2
79244 Münstertal/Schwarzwald

Tel.: 07636 518
Webseite

Ein Tag in der Hofkäserei auf dem Glocknerhof (Der Sonntag, 2017)

Im malerischen Münstertal, umgeben von saftigen Wiesen und klarer Bergluft, entsteht in der Käserei Glocknerhof eine feine Vielfalt an Milchprodukten. Aus Ziegenmilch werden unter anderem frische Käsevariationen mit Kräutern sowie Schnitt-, Weich-, Grill- und aromatischer Bergkäse in verschiedenen Reifestufen hergestellt. Ergänzt wird das Sortiment durch Spezialitäten wie Ziegorella. Auch die Kuhmilchverarbeitung bietet eine breite Auswahl: von Frischkäse über Schnittkäse nach Tilsiter-Art bis hin zu saisonalem Blauschimmel- oder Raclettekäse. Das Angebot verändert sich mit den Jahreszeiten, so dass jeder Besuch neue Geschmackserlebnisse bereithält.

Neben dem Hofladen bietet die Käserei einen Versandservice an und stellt auf Anfrage individuelle Käseplatten oder Käsekörbe für besondere Anlässe zusammen. Ergänzt wird das Sortiment durch weitere Hofprodukte wie Butter, Wurst- und Dosenwaren.

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