Die Eisdiele »Kalte Sophie« findet sich mitten im Herzen der Staufener Altstadt und ist bei einem Gang über die Hauptstraße nicht zu übersehen. Das Eis kommt aus der Region - vom Eckhof aus Horben. Neben den Klassikern Vanille, Schokolade und Co. überrascht die Eisdiele ihre Kundschaft Jahr für Jahr mit ungewöhnlichen Kreationen wie Sauerrahm-Basilikum, Orange-Zartbitter oder Gurke. Ansonsten finden sich hier außerdem viele saisonale Eissorten (Zwetschge, Rhabarber, Sauerkirsche) - viele davon vegan und laktosefrei. Neben Eis und Eisbechern hat die "Kalte Sophie" auch Milchshakes und (Eis-)Kaffee im Angebot. Unser Favorit: Die Sorte Schwarzwälder - eine Kombination aus Stracciatella und Sauerkirsche.
Im Sommer muss man schon mal ein wenig Geduld mitbringen - aber es lohnt sich! An heißen Tagen lädt das just vor der Eisdiele verlaufende Staufener Bächle zusätzlich zum Abkühlen ein.