Indie, Metal, HipHop, Folk, Blues, Funk, Techno - es gibt kaum ein Genre der Popmusik, das in der Laiterie in Straßburg nicht vertreten ist. Seit der Eröffnung 1994 hat sich die ehemalige Molkerei zu einem der wichtigsten Veranstaltungsorte für Livemusik im Dreiland entwickelt. 150 bis 200 Konzerte finden jährlich im Club und dem großen Saal statt - Bands wie die Indie-Institution Pavement, Smiths-Sänger Morrissey oder die Artpop-Ausnahmeerscheinung Antony and the Johnsons sind dort schon aufgetreten.
