Lebenshof Mut im Bauch

  • Am Bach 17
  • 77883 Ottenhöfen im Schwarzwald

Fast 500 Jahre alt ist der Schwarzwaldhof im Achertal etwas oberhalb von Ottenhöfen. Für das gastronomische Konzept im Vesperstüble gilt das ganz und gar nicht. Auf dem Lebenshof »Mut im Bauch« werden traditionelle Gerichte serviert - in der veganen Variante. »Omas Rouladen« mit Rotkohl und Kartoffelstampf, schwäbischer Zwiebelrostbraten mit Sellerie und Spätzle, Geflügelterrine (»Faux Gras«) - alles ist hier fleischlos möglich. Was nicht heißt, dass Fleischesser nichts finden. Im Winter gibt's dazu Feldsalat oder Eintopf, in der wärmeren Jahreszeit folgt eine neue Karte mit saisonalen veganen Gerichten.

Tiere gibt es auf dem großen Gelände natürlich auch. Auf dem Gnadenhof haben Ziegen, Gänse, Schweine und sogar Waschbären ein sicheres Zuhause gefunden. Geführt wird der Hof von Sina und Marcel Hildmann. Neben der Vesperstube gibt es einen Second-Hand-Laden. Die Küche öffnet freitags, samstags und sonntags. Übernachtungsmöglichkeiten sind in Planung. Parken kann man direkt vor dem Hof. Im Winter sollte man bedenken, dass der kurze Weg bergauf verschneit sein kann.

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