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Gunsbach

Maison du Fromage

Foto: MDF

Rue de Munster 23
68140 Gunsbach (Frankreich)

Tel.: 00333 89 77 90 00
Webseite

Was für ein Käse (BZ, 2018)

Mitten im grünen Wanderparadies Munstertal im Elsass liegt das Maison du Fromage, das Käsehaus, das sich ganz dem Munsterkäse verschrieben hat. Hier erfahren Besucher alles über den aromatischen Käse, der seit Jahrhunderten in der Region hergestellt wird. Im Haus werden die Käseherstellung sowie die Landwirtschaft und das Know-how zur Rinderzucht in den Vogesen präsentiert. Um nichts zu verpassen, empfiehlt sich der Rundgang "La marcairie" mit vielen Stationen inklusive einem Infofilm, Erklärungen zur traditionellen Herstellung des Munsterkäses und einer Verkostung von frischem Munsterkäse. Auch ein Dessert aus Frischkäse, serviert mit Crème Fraiche, Zucker und Kirschwasser steht zum Probieren bereit, der Siaskass findet sich auf vielen Speisekarten von Gasthöfen im Munstertal. Führungen durch das Haus sind für Gruppen und Einzelpersonen buchbar und dauern etwa 90 Minuten.

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