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Melcherhof (Ibental)

Buchenbach

Foto: Annika Sindlinger
Buchenbach

Foto: Annika Sindlinger

Ibentalstraße 27
79256 Buchenbach

Tel.: 07661 980585
Webseite

Buchenbacher Landwirt setzt auf seltene Tierarten und Bio-Standard (BZ, 2019)

Mangalitza-Wollschweine, Sundheimer Hühner und Allgäuer Original-Braunvieh: Auf dem Melcherhof im Ibental züchten Balthasar Herr und Elena Godduhn vom Aussterben bedrohte Tierrassen. In ihrem Hofladen verkaufen sie jede Woche hofeigene Produkte wie Käse, Fleisch und Wurst, Eier, Mehl von der eigenen Wassermühle, Apfelsaft von der eigenen Streuobstwiese, frisches Brot sowie Brände und Weine von anderen Erzeugern aus der Region. Die Familie verwirklicht auf dem Hof ihre Vision von einer ökologisch ausgerichteten Landwirtschaft mit einer artgerechten Tierhaltung: Kühe und Kälber leben ganzjährig auf kräuterreichen Weiden. Auch die Wollschweine verbringen ihren Tag auf der Weide und haben so stets frisches Gras und Wühlmöglichkeiten. Das Fleisch in der Bio-Metzgerei des Onkels im Elztal verarbeitet.
Wenn der Hofladen nicht geöffnet ist, kann rund um die Uhr im Selbstbedienungs-Käsehäuschen vorne an der Straße eingekauft werden.

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