Menüabend - Wildes erleben in Leipzig

Freuen Sie sich auf einen kulinarischen, unterhaltsamen Abend in Ihrem Frischeparadies - Genießen Sie das Wissen eines Wildspezialisten - Michael Keller ist nicht nur Metzgermeister & Jäger sondern seit 2022 auch zertifizierter Wildsommelier der Fleischer Akademie Augsburg in Kooperation mit dem Bayrischen Jagdverband. An diesem Abend ist er exklusiv für Sie bei uns im Frischeparadies zu Gast.

Sie erwartet ein wildes 4 Gang Menü der Extraklasse inklusive der abgestimmten passenden Weinbegleitung.

Darüber hinaus - Wildfleisch in allen Facetten - Warenkunde - Zerlegung - Zubereitungstipps. Über die Zerlegung und das Auslösen von Wachtel und Perlhuhn bis zur Vorbereitung und Zubereitung von Rehrücken. Erfahren Sie außerdem mehr über die Zerlegung einer Frischling Wildschwein Keule (alternativ Rehkeule). Ein wenig Jägerlatein darf an diesem Wild geprägtem Abend natürlich auch nicht fehlen.

Quelle: Veranstalter

Veröffentlicht am Fr, 30. August 2024 um 12:41 Uhr

FrischeParadies Leipzig

• Maximilianallee 5
• 04129 Leipzig

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