Ospelehof

Auf dem Ospelehof in Hinterzarten gibt es einen Hofladen, eine Käserei, Naturkosmetik und Ferienwohnungen. Der Hof liegt einen Kilometer vom Ortskern Hinterzartens entfernt im Ortsteil Windeck. Seit Anfang der 90er-Jahre stellt Martin Braun auf dem Ospelehof Käse her, den er auf seinem Hof verkauft. Die Milch lässt er sich aus der Nachbarschaft liefern. Blickfang der Käserei ist ein riesiger Kupferkessel. »Unser Miraculixkessel«, sagt Braun. »Die alten Schweizer Senner schwören darauf.«

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