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Freiburg

Pizzeria Ochsebrugg

Foto: Ingo Schneider

Eschholzstraße 77
79106 Freiburg im Breisgau

Tel.: 0761 280610
Webseite

Die Freiburger Pizzeria "Ochsebrugg" ist ins E-Werk gezogen (fudder, 2021)

Die sizilianische Familie Vintrici musste ihr Lokal in der Wentzingerstraße nach 16 Jahren verlassen. Im E-Werk geht's mit der beliebten Pizzeria "Ochsebrugg" weiter. "Ochsebrugg" steht seit 28 Jahren für typisch sizilianische Steinofen-Pizza, die mit ausgewählten Zutaten hergestellt wird. "Der Teig ruht bei uns 24 Stunden", erklärt Giovanni Vintrici, "damit die Hefe besser gären kann."

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